La France est un pays qui se démarque du reste de l’Europe sur divers aspects. Dans le domaine de la gastronomie, elle fait partie des meilleures, surtout en matière de production des vins de qualité. Ce qui favorise notamment les chiffres élevés enregistrés chaque année en terme d’exportation des vins.
Cependant, parmi ces productions françaises, il y en a qui respectent des critères définis pour être désignés grands crus. Afin de les découvrir, servez-vous de ce billet qui vous en expose quelques-uns.
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Plan de l'article
Les grands crus bordelais, les plus privilégiés
Bien avant le classement des grands crus en 1855, les châteaux producteurs de vins bordelais dominaient les débats en France. Cette classification vient confirmer la qualité des productions viticoles de cette région française en lui attribuant le nom de grand cru.
À ce jour, les vins de Bordeaux continuent toujours d’être prisés par les consommateurs. La pluralité des châteaux justifie la quantité importante de crus qui proviennent de cette destination. Ce qui peut parfois rendre le choix complexe lors d’un achat de vin de Bordeaux.
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Il y en a néanmoins quelques-uns qui sont très prisés par les internautes sur les sites en ligne. Il s’agit notamment de Château Mouton Rothschild Pauillac, de Château Margaux, de Château Latour Pauillac, etc… Ils font partie des crus reconnus lors des premiers classements. Bien d’autres grands crus de Bordeaux sont à considérer sur le marché pour une meilleure dégustation.
Les crus Bourguignons
Bien que les grands crus provenant des domaines bordelais soient les privilégiés sur le marché, ceux de Bourgogne ne sont pas non plus à négliger. Ces derniers font également partie des premiers choix effectués par les amateurs de vins en France.
La diversité de leur destination dans la région bourguignonne favorise la disponibilité de divers vins mis dans plusieurs bouteilles. Ils se différencient également par leur goût aromatisé, qui apporte une plus value à la qualité. Les grands crus tels que Chambertin, Montrachet ou encore Beaune sont de vrais délices à découvrir par les consommateurs.
Les crus d’Alsace
Le début de l’histoire des plus grands crus français n’a pas connu la région d’Alsace dans ces livres. Les vignobles de cette région française sont les premiers à être connus. Au fil des années, les vins provenant d’Alsace ont été choisis pour les premières options des consommateurs.
Aujourd’hui, 51 territoires en Alsace sont connus à travers la qualité de leurs vins. Ils sont notamment confirmés comme grands crus français. Ce qui veut dire qu’ils répondent aux facteurs importants de détermination des vins de qualités.
Les crus Beaujolais
La France étant un pays où la terre est favorable à la culture du raisin, la région beaujolais jouit également de ce privilège. Outre le territoire de l’Alsace , cette région fournit également des vins de grande qualité aux consommateurs. Chaque territoire délimité dispose de son vin produits, conformément aux exigences rigoureuses en la matière.
Ce qui leur vaut l’étiquette de grands crus. Ainsi, plusieurs vins beaujolais font partie des grands crus français. Ce qui élargit la liste de vins français en matière de production de vins de qualité. Les crus Beaujolais les plus distingués sont entre autres le Brouilly, le Chénas, Saint-Amour ou encore Fleurie.
Les crus de champagne
Les crus de champagne sont également de grands crus en France. Il est vrai que les vins de Bordeaux attirent plus les amateurs. Cependant, les vins de Champagne sont très consommés par les français. De nombreuses estimations prouvent que ces crus sont consommés en centaines de millions chaque année.
Les chiffres sont également similaires en matière d’exportation. Ce qui justifie la qualité de ces vins de Champagne produits en France. Il y en a sur le marché une panoplie dont Veuve Clicquot, Bollinger et surtout Moët et Chandon, qui sont les plus prisées.
Les crus de Rhône
À l’instar des autres régions françaises productrices de vins de qualité, les côtes du Rhône produisent également des vins reconnus comme grands crus français. Dans cette région, les vins rouges sont les plus réputés pour leur qualité.
Ainsi les amateurs qui préfèrent cette catégorie de vins préfèrent repérer les crus des côtes du Rhône au niveau des caves. Le Crozes-Hermitage et le Châteauneuf-du-Pape sont les plus privilégiés.
Les crus de la vallée de la Loire
Au-delà de la région du Rhône, la vallée de la Loire est aussi connue pour produire des crus reconnus en tant que grands crus français. La région produit principalement des vins blancs et rosés à partir d’une variété de cépages différents. Les amateurs apprécient particulièrement les vins produits dans cette région pour leur saveur subtile.
Parmi les plus célèbres crus de Loire figurent le Sancerre et le Pouilly-Fumé qui sont tous deux situés sur les rives du fleuve Loire, au cœur de la France. Les producteurs locaux ont travaillé dur pour maintenir une qualité constante tout en respectant l’héritage historique et culturel associé à ces régions viticoles.
Le Muscadet, surtout présent dans les zones proches de Nantes, est aussi un vin prisé parmi ceux produits dans cette belle région française. Avec son goût frais et sa finale épicée ou minérale selon le terroir d’origine, il peut être dégusté avec divers plats tels que les fruits de mer ou les poissons grillés.
La vallée de la Loire a su se forger une réputation solide auprès des amateurs grâce aux qualités gustatives exceptionnelles qu’elle procure à travers ses grands crus français renommés dans le monde entier !
Les crus du Languedoc-Roussillon
En descendant vers le sud de la France, nous arrivons dans la région du Languedoc-Roussillon, une zone viticole vaste et variée qui produit certains des meilleurs grands crus français. Les vins produits ici sont souvent appelés ‘vins du soleil‘ car cette région profite d’un climat chaud et ensoleillé.
Le terroir unique offre une grande diversité de cépages, tandis que les méthodes traditionnelles utilisées par les producteurs locaux ont permis aux vins de cette région de gagner en qualité au fil des ans. Le Languedoc-Roussillon est réputé pour sa production abondante de vin rouge corsé mais aussi pour ses blancs fruités.
Parmi les plus célèbres crus du Languedoc-Roussillon figurent le Pic Saint-Loup, un vin rouge renommé pour son goût fruité et épicé ainsi que son arôme floral subtil. Ce cru est produit dans l’arrière-pays montagneux autour du village éponyme. Le Fitou est quant à lui originaire d’une petite appellation située sur la côte méditerranéenne où se mêlent des saveurs intenses avec une touche boisée provenant des fûts utilisés lors de la maturation.
Mentionnons le Minervois dont les vignobles s’étendent sur plus de 45 km entre Narbonne et Carcassonne. Sa robe rubis foncé laisse place à un nez riche et complexe rappelant souvent des fruits noirs ou des épices selon le mode d’élevage employé par chaque domaine viticole.
Le Languedoc-Roussillon est une région qui mérite qu’on s’y attarde afin de découvrir ses grands crus français renommés pour leur qualité gustative et l’attention qu’ils portent à chaque étape du processus de production.
